Ayer subí a Instagram (@mywellnesslab) y a Facebook esta foto sobre el Hummus que hice ayer en casa.  Fuistéis varias las que me preguntáisteis cositas sobre el Hummus y la receta para hacerlo en casa, así que aquí os traigo hoy este post “cocinillas” con la receta.

El HUMMUS es una receta muy típica y emblemática de la cocina árabe. ¿Qué es exactamente? Es un puré de garbanzos con una textura de paté y que está … Delicioso!! Es una receta que cada día está más presente en nuestra cocina. Un delicioso snack que es perfecto para servir en cualquier pica-pica acompañado de crudités, pan de pita o tostaditas.

Vamos a ver que necesitamos!

Dificultad: Super sencillito!

INGREDIENTES (para unas 4 personas aprox.)

o   400 gramos de garbanzos cocidos

o   El zumo de 1 limón

o   2 ó 3 cucharadas colmadas de tahini

o   Unas 3 cucharadas colmadas de aceite de oliva

o   1 diente de ajo

o   1 cucharada de aceite de sésamo

o   Sal (al gusto)

o   Pan de pita y crudités para servir

Para decorarlo puedes añadir un poquito de pimentón y/o semillas de sésamo tostado.

Espero que os haya gustado la receta de hoy.