Anacardos: inclúyelos en la lista de la compra

24 de febrero

NUTRICION

Si hay un fruto seco por el que tengo especial devoción, ese es, sin lugar a dudas, el Anacardo. Bueno, en realidad, no soy a la única en casa a la que le vuelven loca, cuando me vengo a dar cuenta han desaparecido. Los frutos secos en general son muy beneficiosos para nuestra salud porque nos aportan un alto contenido nutricional.

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La primera palabra que suelo escuchar cuando recomiendo el consumo de frutos secos es “calorías”. Es cierto que los frutos secos son calóricos pero en una dieta saludable y consciente no es algo que deba preocuparnos, no conozco a nadie que siga este tipo de alimentación que esté pasado de peso, créeme. Hombre, esto no quiere decir que nos tiremos todo el día comiendo frutos secos, pero sí un buen puñado de ellos al día. A mi no me gusta contar calorías, me gusta contar nutrientes y beneficios para mi organismo.

El anacardo en cuestión es un fruto seco en forma de riñón muy rico en ácidos grasos esenciales y nos ayuda a disminuir el colesterol malo y a potenciar el bueno. Tiene un sabor suave y una textura cremosa al masticarlo que los hacen deliciosos. Los anacardos son ricos en proteínas vegetales, Vitamina E, Vitaminas del grupo B, potasio, magnesio, cobre, fósforo, ácido fólico, fitoesteroles, zinc y selenio.

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BENEFICIOS

  • Nos aporta una buena dosis de energía gracias al grupo de Vitaminas B, así que es ideal para consumirlos a primera hora de la mañana. Yo a Carla siempre le mando un puñado para el descanso en el cole.
  • Son un perfecto aliado para nuestro cabello y nuestra piel.
  • Es un snack ideal para cuando hemos acabado de hacer deporte ya que nos ayuda a reponer la energía.
  • Es un buen aporte de proteínas vegetales.
  • Gracias a su contenido en fósforo y magnesio, su consumo es muy beneficioso para la salud de nuestros huesos.
  • Al ser ricos en triptófano, contribuyen a que nuestro estado de ánimo sea bueno.
  • Son un buen aliado para los estudiantes ya que potencian nuestra capacidad mental.

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Como ves un alimento a tener muy en cuenta en nuestra dieta. Si tu dieta es equilibrada no tengas miedo en consumirlos.

MI CONSEJO es que los consumas naturales, es decir, sin ser fritos ni habiendo pasado por ningún tipo de proceso. A poder ser cómpralos orgánicos y a granel evitando así los embalajes de plástico.

6 COMENTARIOS

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6 COMENTARIOS;

  1. Isabel

    Hola Laura:
    No he probado nunca los anacardos. Mañana pasaré por el mercado y compraré.
    Te quería hacer una pregunta o quizás puedas hacer un post sobre ello. Mi hija es alérgica al pescado, crustáceos y nueces. Me gustaría poder introducir el Omega 3 por medio de la chia, pero no se bien cómo dársela. No se si tienes experiencia con ella.
    Un abrazo y quisiera agradecerte todos los consejos que das.
    Isabel

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  2. angeles

    Yo como frutos secos dos veces al día, a mediodía nueces y por la noche almendras, dátiles, pasas, higos, orejones o anacardos y me mantengo bien en mi peso.

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  3. Lidia

    yo no consigo encontrarlos naturales, siempre están fritos y salados, es por ello que limito mas su consumo.

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    1. mywellnesslab Post author

      Lidia en tiendas de comida ecológica los encontrarás naturales y sin ningún aditivo.

      Un abrazo,

      Laura

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